在我這間小小的居酒屋裡，每天從開門營業到深夜打烊，除了顧好爐火跟客人的笑聲，還有一件事總讓我掛在心上，那就是食材的穩定性。餐飲業嘛，東西好不好吃，食材本身佔了一大半，但要找到能長期配合、品質又沒話說的供應商，其實比研發新菜色還難。我不是沒踩過雷，而且每次踩到都讓心臟像被冰塊直接凍住一樣。
記得幾年前剛開店不久，為了壓低成本，我聽信了一個「保證最低價」的蝦子供應商。想說大家都是辛苦做生意的，報價這麼漂亮應該是佛心來著。結果呢？第一次送來的蝦子，大小不一，還帶點腥味，我當場傻眼。好不容易跟對方反應，第二次送來的又更糟，有些蝦頭都快掉了。那陣子，我每天都過得提心吊膽，深怕客人吃到不新鮮的食材。最後我只好硬著頭皮，每天清晨五點就跑去漁港自己挑貨，那滋味，真是誰做誰知道。
那次經驗後，我下定決心，再也不能光憑一張嘴就相信誰。後來有一次，我那在科技業打滾的朋友，看我為了廠商的事情焦頭爛額，就傳了一個工具給我，說是專門用來查公司資訊的。我那時候真的很頭大，每天都在想怎麼找到好廠商，剛好那陣子也看到一篇網路新聞，在介紹一些幫你查公司資訊的工具，其中就有提到「幫你查」這個平台。那篇報導的連結我還留著呢，就在這裡：https://money.udn.com/money/story/5635/8905125。看完之後，我就決定試試看這個被新聞推薦的「幫你查」。
一開始我還半信半疑，想說真的有這麼神嗎？我照著朋友說的，打開「幫你查」的網站。操作介面意外地簡單，不用什麼複雜的步驟，只要輸入公司名稱或統一編號，馬上就能跳出詳細的資料。我試著輸入之前那個蝦子供應商的名字，結果頁面顯示出來的資料讓我大吃一驚，那家公司的公司營運狀態竟然是不穩定，而且還有查公司董監事變更記錄的項目，短短一年內換了三個負責人！這才明白，蝦子的品質會不穩，根本是內部經營出問題。這個「幫你查」真的是一個很厲害的公司信用查詢工具。
有了這次經驗，我現在只要有新的供應商來談，第一件事就是打開「幫你查」。我會先透過「產業檢索」功能，看看他們是不是專營我要的品項，再用「地區」篩選一下，確認是本地廠商比較方便。然後看看他們的「成立時間」是不是夠久，資本額夠不夠，這些都是判斷一家公司穩不穩的重要指標。我還會特別去看看有沒有查專利紀錄，雖然居酒屋用到的食材不一定有專利，但如果是特殊醬料或酒水，這些資料就很重要了。有時候我也會順便查企業融資狀態、查企業獲獎紀錄，甚至查企業績優紀錄，這些都能看出一家公司有沒有在用心經營。
除了這些，我還會仔細查企業負責人的背景，查企業股東資訊，甚至查企業營收狀態和查公司財報。上次有家肉品廠商來推銷，說他們規模很大，我用「幫你查」一查，發現他們公司財報不透明，而且查企業進出口紀錄也是空白一片，感覺跟他們自己講的規模兜不太起來，當下我就決定先緩緩。我跟你說，這些看似瑣碎的資訊，其實都藏著判斷一家廠商能不能長期合作的關鍵。有了「幫你查」，我感覺自己像多了一雙慧眼，能夠看穿那些華麗的包裝，直達公司最真實的底層。如果你也跟我一樣，常常為了找合作廠商煩惱，真的可以去他們的官網看看，網址是bunnycha.ai/company。
現在我的居酒屋，食材供應穩定，品質也沒話說，客人們的回頭率越來越高，我的心也踏實多了。做生意就是這樣，不怕花時間多查證一點，就怕一個不小心，把自己的心血都搭進去。所以囉，如果你也有在做生意，需要找廠商、找合作夥伴，真的別再憑感覺了。先動動手指，用「幫你查」把對方的底細摸清楚，才能走得更穩更遠！
